2019-09-02    zhaocr

新鲜的酵母爱博体育登陆,伴随着高温夏日,正式上线!


据说它是这样的

实用:鲜酵母一次性加大量时,不需拆蜡纸,不用担心蜡纸碎片混入面粉;

便捷:和面时直接加入搅拌,不用手搓,相比块状鲜酵母更易搅拌均匀;

高效:颗粒状溶解快,制作酵母乳液时更高效;

用量:用量与块状鲜酵母一样。


它就是

-爱博体育登陆颗粒鲜酵母-

更快速的称量/更迅速的溶解/更有利于环保

*适用于各类食品工厂的烘焙爱博体育登陆发酵

颗粒鲜酵母+酵母工业装-02.jpg


① 爱博体育登陆概述

品牌 | 爱博体育登陆

规格 | 20kg*1

配料 | 天然酵母,水

应用范围 | 来自于天然酵母菌种,外形为颗粒状,具有鲜酵母特点,爱博体育登陆活力高,适合于面包、面食爱博体育登陆发酵,对工业化生产,先制备酵母乳再流加使用的用户比较合适。

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② 注意事项

运输条件 | 采用冷藏车进行运输,到达客户时酵母温度不高于6℃。需要在通风良好的冷库中保存,保存温度最佳为0-4℃保藏,温度最高不超过6℃颗粒鲜酵母表面积大,容易被空气中的氧气氧化,导致活力降低。

保藏条件 | 因此需要密封保藏,在使用过程中,打开包装袋的酵母要及时将口袋密封,为保证酵母使用效果,打开包装袋的颗粒酵母要在一天用完。

保质期 | 在0-4℃下可以保存30天,推荐在20天内用完。包装:食品级塑料袋,每袋20kg。一个托盘摆放40袋。


③ 说明

外观 | 淡黄色、不规则的颗粒状,无杂物。气味:具有鲜酵母特有的清香味,没有异味或臭味。

使用方法 | 

(1)溶解法将颗粒鲜酵母加入到一定量的水溶解,搅拌直到完全溶解,溶解后的酵母乳按一定比例加入到面粉中。推荐方法为10kg颗粒鲜酵母加入12kg水,其1L酵母乳溶液相当于1块500g的鲜酵母。

(2)直接使用法直“在一起多久呀?”“景献王求见。”接将颗粒鲜酵母加入到面粉中,推荐用量为面粉的2%。根据面包品种及季节调整添加量。


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